杭州旭眾切魚片機(jī)的工作原理：

  把魚斜切成片形成的斜切魚片。魚片的形狀取決于設(shè)備刀具的型號(hào)，所有魚片機(jī)設(shè)備只能安裝相對(duì)應(yīng)的型號(hào)的刀具，全自動(dòng)斜切魚片機(jī)是一種新型切魚片切魚片設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出魚片可連續(xù)作業(yè)，具有高效高產(chǎn)、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)出的魚片口感好，彈性好。

產(chǎn)品參數(shù)

1.斜切魚片機(jī)均適合切各類剔好骨頭的魚，五花肉，牛百葉，豬肝，牛肝，魷魚等新鮮或完全解凍不帶骨刺的食材?？蛻羧后w：火鍋店，酸菜魚，水煮魚店，機(jī)關(guān)食堂酒店等各類餐飲公司。

2.斜度及厚薄默認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)為35°、2.5毫米，斜度有（25°、30°、35°、40°、45°）可供選擇定制，厚度可從1.8毫米到10毫米范圍定制，定好規(guī)格不能調(diào)整，不能更換。斜度越小，魚片越寬。

3.斜切魚片機(jī)刀片因所切物料的不同和負(fù)荷不同，直接影響刀片的使用壽命，大致半年一磨，兩年一換（僅供參考），刀片屬于易損耗材，不在保修范圍內(nèi)。

  設(shè)備特點(diǎn)：

   切魚片的厚度可調(diào)，薄厚均勻，魚片機(jī)的角度可以加工定制，切出的魚片，外形光滑美觀，保證了良好的鮮魚片的質(zhì)量和本機(jī)的設(shè)計(jì)合理性，低噪音，高效率，質(zhì)量好，人性化設(shè)計(jì)，工作省力且便于操作、安全衛(wèi)生。本機(jī)還有無振動(dòng)，高性能等諸多優(yōu)點(diǎn)，是各種大小型食品企業(yè)專用的理想產(chǎn)品設(shè)備。